6. Itsenäisyyspäivän leivokset

Tänään on itsenäisyyspäivä, ja sen kunniaksi leivoin todella hyviä siniristileivoksia. Ohje on Kinuskikissan sivuilta, mutta sovelsin sitä vähän ja tein sen kaksinkertaisena :).

Leivoksiin tarvitaan:

Pohja:
300 grammaa margariinia tai voita
2 dl sokeria
4 kananmunaa
6 dl vehnäjauhoja
6 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
Maitoa

Kuorrutus:
2 valkosuklaalevyä, itse käytin Pandan suklaata.
Sinisiä koristerakeita

Ensimmäisenä leikkasin margariinista 300 gramman kokoisen palan ja sulatin sitä vähän mikrossa.



En sulattanut rasvaa kokonaan, jotta taikinasta tulisi kuohkeampaa. Sen jälkeen kaadoin vähän sulaneen margariinin kulhoon ja sekoitin joukkoon 2 dl sokeria.

Sen jälkeen rasva-sokeriseokseen lisätään neljä kananmunaa ja sekoitetaan taas.



Lisäsin taikinaan ensin puolet jauhoista (3 dl) ja kaakaojauheen (6 rkl) ja sekoitin jälleen. Sen jälkeen lisäsin loput jauhot.



Jos taikina on liian paksua, sinne voi lisätä vähän maitoa.

Levitin taikinan pellille. Pohja paistetaan 200 asteessa 10-13 minuuttia.

Aloin sulattamaan valkosuklaata ensin kupissa, joka oli kuumassa vedessä, mutta sitten sulatin loppuun mikrossa. Huom! Jos sulatatte suklaan mikrossa, niin sekoittakaa sitä aina välillä!

Kun pohja oli tullut uunista, levitin sulan valkosuklaan sen päälle ja asettelin sinisiä koristerakeita Suomenlipun muotoon.

 

Näistä tuli todella hyviä, kannattaa kokeilla!

 

Hyvää itsenäisyyspäivää kaikille, aiotteko katsoa Linnan juhlia tänään?

 

Kiitos jos luit, nähdään huomisen postauksessa! ♥ :)